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自動攪拌油炸機的概述

發布日期:
2019年7月9日
訪問量:
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概述:

該設備通過限位控制、分區控溫、科學利用植物油與動物油的比重關系使所炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層,這樣中上層工作油始終保持純凈,所炸食物不但色、香、味俱佳、外觀干凈美觀、且提高了產品品質,延長貨架期。

采取了從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,仰制酸價的升高,從而延長炸油的使用壽命。

使炸制食品過程中產生的食物殘渣、多余水份、重金屬很快脫離高溫區沉入低溫區,隨水排掉,當炸油過份干燥時,水層又可供給炸制油層適當的水份,使所炸食品不會出現焦化、炭化現象,能有效控制致癌物質的產生,保證食用者的健康。

真空油炸機的工藝特點

工藝特點真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養成份的破壞。真空油炸脫油有獨特效果。主要應用于:①水果類:蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥……閱讀全文 >>

真空油炸機的具體參數

具體參數一、型號參數QS-600處理能力(原料Kg/次)600產量(Kg/次))200-400處理時間(min/次)25-60極限真空度(MPa)-0.092~-0.096油溫(℃)80~100二、加熱源加熱源蒸汽蒸汽耗量(Kg/h)250蒸汽壓力(MPa)0.4~0.8主要加熱……閱讀全文 >>

連續式油炸機的使用防范措施

防范措施:(1)對管理人員、工程維修人員、操作人員的培訓、定員定崗定責任是最重要的。(2)根據以上三條,及時清理油渣、在油渣車上加噴水裝置、CO2噴射裝置、油炸機加上安全溫度設定裝置、清理煙囪等。(3)對油炸機全部增加CO2自動滅火系統,一旦超過設定的安全溫度,立刻自動噴射CO2……閱讀全文 >>

連續式油炸機的設備特點

設備特點◇網帶傳送采用變頻無級調速。油炸時間可控。◇設備設有自動起吊系統、上罩體和網帶可升降,便于清洗。◇底部設有排渣系統、隨時將產生的殘渣排出。◇采用高效能導熱度裝置,能源的利用率高,有利于降低企業成本。◇以電、煤或者天然氣為加熱能源,整機采用食品級304不銹鋼制造。◇采用上、……閱讀全文 >>

自動油炸機的相關介紹

自動油炸機是一款集油炸、甩油、輸送等功能為一體的產品。設有自動和手動兩種控制選擇,操作更靈活。產品簡介1.集油炸、甩油、輸送等功能為一體,結構緊湊,功能齊全。2.油炸過程全部動作由PLC集中控制,自動運行,自動化程度高。3.采用先進的溫控系統和合理的攪拌裝置,保證食品最佳的油炸效……閱讀全文 >>

油水混合油炸機的相關介紹

油水混合油炸機是一種無煙型、多功能、水油混合式油炸設備,本油炸機在使用中對油層進行可控式恒溫,均勻加熱,消除食物中的動物油,并適量供給水分,使炸品細膩、柔軟,色、香、味俱佳。油炸所產生的殘渣被自動浸入水中,然后通過排污口排出,確保炸油新鮮、不酸化、無廢油。設備技術該設備采用了國際……閱讀全文 >>

間歇式與連續式油炸機的對比

間歇式對比連續式兩者相比,間歇式油炸系統的應用較為廣泛,這是由于間歇式的油炸機價格低、油炸技術含量低,同時又適合小規模生產。而其中沒有裝配容易磨損和毀壞的活動部件,相對來說所告的維修保養性極低。連續式油炸系統也有其過人之處,應用性比較專業。由于過程中除去了產品碎屑和其他油炸副產品……閱讀全文 >>

連續油炸機的介紹

介紹連續油炸機采用電加熱形式,安全衛生,加熱管安裝在導熱油層中,不接觸食品,無須清洗,食用油吸收熱油的熱量來提升溫度,避免灼熱加熱器直接作用于食用油而導致食用油快速老化的現象,可延行食用油壽命1.5倍以上;安全性高,加熱管完全密閉,避免由于加熱管裸露可能引發的火災,油炸機設有刮渣……閱讀全文 >>

油炸機的產品特點介紹

產品特點(1)先進的油水混合技術,克服了常規油炸機的缺陷,自動過濾,能保持炸油清潔,使炸制的產品始終如一,既提高了產品品質,延長了貨架期,又為產品帶來了較高的附加值。(2)先進的機械配置和控制,能始終保持良好的工作狀態,不僅提高了產量而且能夠使產品質量穩定,色、香、味統一。(3)……閱讀全文 >>

新式油水混合油炸機的特點

工作特點新式油水混合油炸機的特點:1、采用新技術和先進工藝制造;2、自動控溫、加熱均勻、溫度恒定、保證食物營養:3、利用“油水分離的原理,炸油中的殘渣自動濾出,保證炸油清潔,炸油可長期使用,不會變黑。4、一機多用,可連續油炸各種食品,不串味5、無油煙,保證操作人員的身體健康:6、……閱讀全文 >>

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